市面上的餐具主要是三種陶瓷。一 強(qiáng)化瓷 這種陶瓷以滑石為原料，一次燒成工藝，硬度高，外觀普通，含鉛量相對(duì)較高。由于一次燒成，工藝簡(jiǎn)單，價(jià)值低。市面上普遍是鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷，制作要精美一些，普通老百姓和飯店用的比較多。二 骨瓷 骨瓷源于英國(guó)皇家用瓷，在普通陶瓷成分里加入了一定比例的牛骨粉。我國(guó)在山東臨淄就有現(xiàn)代官窯的骨瓷，不過(guò)他們用的是合成骨粉。骨瓷細(xì)膩，通透，聲音清脆等等優(yōu)點(diǎn)。是一種優(yōu)秀瓷種，但是價(jià)格較貴。目前市面上各種產(chǎn)品質(zhì)量好壞參差不齊，有用豬骨狗骨代替牛骨的，有減少骨粉含量的，有叫新骨瓷的（和骨瓷一毛線關(guān)系都沒(méi)有）。骨瓷唯一的缺點(diǎn)就是相對(duì)教脆，家庭使用一年后會(huì)出現(xiàn)釉面脫落等現(xiàn)象。皇家用瓷人家自然不在意這些嘛。三 硬質(zhì)細(xì)瓷 這種瓷因?yàn)樯a(chǎn)難度大，生產(chǎn)廠家較少。該瓷種薄，硬，通透性好。是一種高檔白瓷，目前五星級(jí)賓館大部分都用這個(gè)。檔次高，不易磨損。如果你比較富裕的話，建議就買(mǎi)高檔骨瓷，如果一般的話，就買(mǎi)第三種。第一種不要考慮。