燃?xì)庠钜驗榛鹆^小燒菜慢，因為火力太大容易燒壞菜也浪費(fèi)燃?xì)狻?、一般來說，大火力是蠻合適國人爆炒烹飪的習(xí)慣，燃?xì)庠顭嶝?fù)荷并不是越大越好，選擇3.8KW-4.0Kw就行了，4.0KW是黃金火力是最合適的了。2、①、如果燃?xì)庠畹臒嵝实偷脑挘@個范圍的火力算是小的了。②、如果熱效率高的話，這樣的火力和4.0KW不相上下了。就像華帝的燃?xì)庠钜粯樱鹆υ?.5KW左右，熱效率高達(dá)68.5%，全行業(yè)最高，相當(dāng)節(jié)能。3、如果家里人數(shù)較多、喜歡爆炒，可以選擇在4.0KW以上燃?xì)庠睿壳盎鹆Υ蟮膸浛等細(xì)庠羁梢赃_(dá)到5.0KW，熱效率接近60%。在選購燃?xì)庠顣r，不僅要看熱負(fù)荷，而且還要看熱效率以及灶具設(shè)計。拓展資料：燃?xì)庠钍侵敢砸夯蜌?液態(tài))、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸袪t盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠睢⒚簹庠睢⑻烊粴庠睢０丛钛壑v，分為單灶、雙灶和多眼灶。