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微波爐和光波的區(qū)別是什么?

微波爐微波和光波的區(qū)別

微波爐微波和光波的區(qū)別
微波爐和光波的區(qū)別是什么?的問題共有7個回答

156****9622

1、加熱材料不同。光波爐采用鹵素管(即光波管)加熱;微波爐采用銅管或者石英管加熱。2、加熱速度不同。光波爐能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱,加熱效率高。而微波爐加熱速度相對緩慢。3、食物加工效果不同。光波爐加熱食物一般不會烤焦,可以保證食物色澤;而微波爐容易把食物烤焦,影響口感。從成本上來講,光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢,所以,光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。擴展資料
在光波爐內可使用多種耐高溫容器,但如果選擇了微波烹調火力,最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用,不僅使食物較難熟,被反射的微波還會損壞微波爐的部件,影響使用壽命。忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品,這容易造成密封品爆炸破裂,但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發(fā),在裝食物的容器上加上保鮮膜,應刺上一些小孔。
忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行,而光波和微波加熱速度都很快,容易發(fā)生危險。忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱。因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。?忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類。因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。參考資料:百度百科-光波爐

2020-02-23

131****8487

微波爐微波和光波的區(qū)別 如下:1、光波爐是一種家用烹調用爐,光波爐有微波爐的功能,更有許多微波爐沒有的功能,所以是微波爐的升級版。2、微波是一種高頻率的電磁波,其本身并不產(chǎn)生熱。微波爐只有微波,而光波爐確實有微波和光波兩種。3、光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。然而微波爐加熱時就需要花費更多的時間,加熱的速度比光波爐慢。4、光波爐的輸出功率多為七八百瓦,微波是指頻率從300MHz至3000GHz范圍的電磁波。5、微波爐是利用磁控管加熱的,從而能夠將電能轉變成微波。光波爐則是在爐腔上部安裝了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以保證光波在最短時間內聚焦熱能最大化。6、光波爐能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱,與此同時,其冷卻速度也比一般的微波爐更快,加熱效率更高,而且不會烤焦,食物色澤也不會受到高溫的破壞。7、光波爐會使食物受熱更加均勻,而微波爐加熱食物時并不是十分的均勻。拓展內容:微波爐微波爐(microwave oven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導系統(tǒng),耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。

2020-02-23

188****5004

從原理上看,光波爐是利用光波加熱,而微波爐則是利用微波加熱。光波是從外至內加熱食物,微波是從內到外加熱食物。微波利用了油分子跟水分子的摩擦產(chǎn)生熱量。相比微波爐而言光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點。
從結構上看,光波爐在爐腔上部設置了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化,這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區(qū)別。光波爐是利用鹵素管加熱的,而微波爐是利用磁控管加熱。

2020-02-23

136****6765

光波功能就是你家微波爐腔體里上方的那兩只鹵素管點亮而散發(fā)出來的熱量。
不存在哪個厲害,微波是用電磁波振動食物中的水分子產(chǎn)生熱量加熱食物。
微波和光波對食物產(chǎn)生熱量的部位和方式不同,所以在用微波爐燒烤食物的時候一般先用微波,再用光波微波組合,最后用光波著色。

2020-02-23

156****8731

微波爐更好。

2020-02-23

178****7818

我以前做過微波爐的業(yè)務,簡單來說所謂的光波爐只是一個噱頭而已,就是2根鹵素管而已,因為比如我們要烤一只雞,單靠光波(鹵素管)是無法烤熟的,所以用微波把雞內部燒熟,然后跟光波配合著烤,這樣就可以烤雞了,格蘭仕最喜歡拿所謂的光波爐做噱頭,表吊他們的,真正要吃燒烤用碳烤,微波爐烤出來的東西不好吃的,我不知道做過多少次試驗了,微波爐最好就是飯熱飯菜,如果你有什么微波爐上面的問題可以問我,幫你參考參考

2020-02-23

182****8255

光波爐又叫光波微波爐,它和普通微波爐的最大區(qū)別,就在于其加熱方式。普通的微波爐,內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱,冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。從成本上來講,光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢,所以,現(xiàn)在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。 實質上,光波是微波爐的輔助功能,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。也就是說,光波爐兼容了微波爐的功能。

2020-02-23

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